Sopas frescas para el verano: la novedad que llegó para quedarse

En Rezuma creemos que la comida tiene que acompañarte todo el año. Que lo natural, lo rico y lo práctico no debería depender del clima. Por eso, este verano presentamos una de nuestras novedades favoritas: las sopas frías y los gazpachos, una forma liviana, refrescante y nutritiva de seguir disfrutando de nuestras recetas incluso en los días de más calor.

Porque sí: la sopa también es para el verano.

Cuando está bien hecha, con ingredientes frescos, de estación y sin agregados raros, puede ser la aliada perfecta para hidratarte y alimentarte sin sentir pesadez. Ideal para mediodías rápidos, comidas livianas o esos momentos en los que querés algo rico y fresco, pero sin renunciar a lo casero.

¿Qué es un gazpacho?

Es una sopa fría de origen español, usualmente hecha a base de tomate fresco, pepino, pimientos, aceite de oliva y un toque de acidez natural. Es ligera, hidratante, llena de vitaminas y perfecta para los días calurosos. ¡Hay mil variantes!

¿Y qué es una sopa fría?

Es simplemente una sopa —como las que ya conocés— pero diseñada para disfrutarse fría. Con vegetales frescos, texturas suaves y sabores que se sienten más vibrantes cuando están fríos.

Los beneficios de las sopas de verano

Son hidratantes y livianas

Aportan vitaminas y minerales naturales

Son prácticas: listas en segundos

Sustentan sin caer pesado

Se pueden comer como entrada, almuerzo o cena

 

Este verano, animate a una forma distinta de alimentarte: refrescante, nutritiva y natural.

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